| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 430 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 63 г |
| Кабачок (Жарка) | 266 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, используется аналогично высококачественному какао-маслу | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.8% | 466 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 14.5% | 253 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4081 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 1.8% | 1991 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 6.8% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 4.5% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 106.32 мг | 500 мг | 21.3% | 7.8% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 6.3% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 8.3% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.778 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.038 мкг | 3 мкг | 67.9% | 24.9% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.5% | 2421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 1.6% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 7.584 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.6% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0355 мг | 20 мг | 20.2% | 7.4% | 496 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.27 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.3% | 858 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3797 г |
| Кремний, Si | 9.487 мг | 30 мг | 31.6% | 11.6% | 316 г |
| Магний, Mg | 25.83 мг | 400 мг | 6.5% | 2.4% | 1549 г |
| Натрий, Na | 70.15 мг | 1300 мг | 5.4% | 2% | 1853 г |
| Сера, S | 244.05 мг | 1000 мг | 24.4% | 8.9% | 410 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 7.6% | 483 г |
| Хлор, Cl | 73.06 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 3.6% | 1023 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.1% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 9.58 мкг | 10 мкг | 95.8% | 35.1% | 104 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Медь, Cu | 172.58 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 6.3% | 579 г |
| Молибден, Mo | 11.643 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.1% | 601 г |
| Никель, Ni | 8.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.01 мкг | 55 мкг | 10.9% | 4% | 915 г |
| Фтор, F | 65.64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6094 г |
| Хром, Cr | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% | 7.2% | 510 г |
| Цинк, Zn | 2.918 мг | 12 мг | 24.3% | 8.9% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего и свиного фарша с добавлением лука, чеснока и кабачка составляет 273 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».