Огурец грунтовый (Пассерование) | 3000 г |
Морковь (Пассерование) | 1000 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
Сахар песок | 150 г |
Соль поваренная пищевая | 60 г |
Соевое масло | 200 г |
Уксус столовый 9% | 100 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.2% | 1098 г |
Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.7% | 2380 г |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.8% | 952 г |
Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 2.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 481.9 мкг | 900 мкг | 53.5% | 60% | 187 г |
бета Каротин | 2.891 мг | 5 мг | 57.8% | 64.9% | 173 г |
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3% | 3659 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6748 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.6% | 2016 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.2% | 2703 г |
Витамин В9, фолаты | 4.575 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8743 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 5.8% | 1919 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 8% | 1418 г |
Витамин Н, биотин | 1.029 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4859 г |
Витамин К, филлохинон | 23.3 мкг | 120 мкг | 19.4% | 21.8% | 515 г |
Витамин РР, НЭ | 0.5105 мг | 20 мг | 2.6% | 2.9% | 3918 г |
Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 193.8 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.8% | 1290 г |
Кальций, Ca | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2721 г |
Кремний, Si | 45.832 мг | 30 мг | 152.8% | 171.5% | 65 г |
Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 6.5% | 1727 г |
Натрий, Na | 592.2 мг | 1300 мг | 45.6% | 51.2% | 220 г |
Сера, S | 24.87 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4021 г |
Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 8.3% | 1345 г |
Хлор, Cl | 933.65 мг | 2300 мг | 40.6% | 45.6% | 246 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 484.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 98.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 24.01 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 5.4% | 2079 г |
Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 4967 г |
Кобальт, Co | 2.675 мкг | 10 мкг | 26.8% | 30.1% | 374 г |
Литий, Li | 1.455 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 13.5% | 837 г |
Медь, Cu | 118.69 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.4% | 843 г |
Молибден, Mo | 7.228 мкг | 70 мкг | 10.3% | 11.6% | 968 г |
Никель, Ni | 2.19 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16566 г |
Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 33.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12030 г |
Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 12.6% | 896 г |
Цинк, Zn | 0.4766 мг | 12 мг | 4% | 4.5% | 2518 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
Валин | 0.037 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
Лизин | 0.044 г | ~ | |||
Метионин | 0.009 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
Треонин | 0.034 г | ~ | |||
Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
Аланин | 0.046 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
Глицин | 0.039 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
Пролин | 0.028 г | ~ | |||
Серин | 0.035 г | ~ | |||
Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 62.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 62.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.6% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 30.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.545 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.515 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовка д/рассольника составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».