Мой здоровый рацион

Рецепт Карась жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карась жаренный

Карась (Жарка) 653 г
Подсолнечное масло 76 г
соль йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.2 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 10.9% 358 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 13.2% 295 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1% 3795 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3797 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 4.4% 896 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.986 мг 15 мг 53.2% 20.8% 188 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.7965 мг 20 мг 34% 13.3% 294 г
Ниацин 2.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.76 мг 2500 мг 10% 3.9% 1005 г
Кальций, Ca 69.24 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1444 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1637 г
Натрий, Na 134.42 мг 1300 мг 10.3% 4% 967 г
Сера, S 212.34 мг 1000 мг 21.2% 8.3% 471 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 10.5% 372 г
Хлор, Cl 135.35 мг 2300 мг 5.9% 2.3% 1699 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2027 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 166667 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.102 г min 16.8 г 24.4% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 4.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.202 г от 11.2 до 20.6 г 100% 39%
18:2 Линолевая (ud) 10.306 г ~

Энергетическая ценность Карась жаренный составляет 256,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».