Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка с капустой

Лук репчатый (Тушение) 66 г
Сервелат 109 г
Подсолнечное масло 32 г
Подосиновик (Тушение) 58 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Картофель (Варка без слива) 858 г
Бульон куриный 2000 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.5% 1900 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.6% 1436 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.1% 3000 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.7% 7258 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 0.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.5% 1895 г
Витамин В4, холин 10.28 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.667 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7058 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 5.4% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 4.7% 2604 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4195 мг 20 мг 12.1% 14.9% 827 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.27 мг 2500 мг 11.2% 13.8% 892 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 1.2% 10504 г
Кремний, Si 8.399 мг 30 мг 28% 34.6% 357 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 3.8% 3195 г
Натрий, Na 306.35 мг 1300 мг 23.6% 29.1% 424 г
Сера, S 36.92 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2709 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 8% 1547 г
Хлор, Cl 216.42 мг 2300 мг 9.4% 11.6% 1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.5 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 24.74 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2970 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11628 г
Кобальт, Co 2.291 мкг 10 мкг 22.9% 28.3% 436 г
Литий, Li 12.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 2.5% 5013 г
Медь, Cu 90.16 мкг 1000 мкг 9% 11.1% 1109 г
Молибден, Mo 2.651 мкг 70 мкг 3.8% 4.7% 2641 г
Никель, Ni 0.888 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 1.664 мкг 55 мкг 3% 3.7% 3305 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 5.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71685 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 4.2% 2941 г
Цинк, Zn 0.2419 мг 12 мг 2% 2.5% 4961 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Солянка с капустой составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов