| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Яйцо перепелиное | 45 г |
| Творог 5% жирности | 65 г |
| Горчичное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.3% | 497 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.5% | 615 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 3.8% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.9 мкг | 900 мкг | 17.9% | 8.3% | 559 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 8.2% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 184.09 мг | 500 мг | 36.8% | 17% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 6.4% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 3.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.507 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3% | 1568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.053 мкг | 3 мкг | 35.1% | 16.2% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2% | 2294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.915 мг | 15 мг | 6.1% | 2.8% | 1639 г |
| Витамин Н, биотин | 3.785 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.5% | 1321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3423 мг | 20 мг | 16.7% | 7.7% | 598 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.01 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.2% | 2066 г |
| Кальций, Ca | 92.08 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Кремний, Si | 0.94 мг | 30 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 2.7% | 1705 г |
| Натрий, Na | 53.32 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.9% | 2438 г |
| Сера, S | 145.5 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.7% | 687 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 10.5% | 439 г |
| Хлор, Cl | 99.26 мг | 2300 мг | 4.3% | 2% | 2317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 3.6% | 1265 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 5.477 мкг | 10 мкг | 54.8% | 25.3% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 3.4% | 1366 г |
| Медь, Cu | 82.89 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.8% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 6.899 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.6% | 1015 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.161 мкг | 55 мкг | 43.9% | 20.3% | 228 г |
| Стронций, Sr | 7.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20910 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.2% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.7672 мг | 12 мг | 6.4% | 3% | 1564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.127 г | min 16.8 г | 24.6% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.414 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 216,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».