Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая индейка

Индейка 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 16.4% 524 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.8% 1098 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.2 мкг 900 мкг 13.4% 11.5% 749 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 10.1% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.1% 1200 г
Витамин В4, холин 41.19 мг 500 мг 8.2% 7% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 10.9% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 21.6% 398 г
Витамин В9, фолаты 7.987 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5008 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 23.8% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 31.77 мг 90 мг 35.3% 30.2% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.7% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5226 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9804 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.2223 мг 20 мг 26.1% 22.3% 383 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.15 мг 2500 мг 8.2% 7% 1225 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3204 г
Кремний, Si 6.006 мг 30 мг 20% 17.1% 500 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2024 г
Натрий, Na 999.06 мг 1300 мг 76.9% 65.8% 130 г
Сера, S 148.65 мг 1000 мг 14.9% 12.8% 673 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 14.4% 597 г
Хлор, Cl 1437.42 мг 2300 мг 62.5% 53.5% 160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2270 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10791 г
Кобальт, Co 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 10.4% 820 г
Литий, Li 23.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3466 г
Медь, Cu 87.22 мкг 1000 мкг 8.7% 7.4% 1147 г
Молибден, Mo 4.73 мкг 70 мкг 6.8% 5.8% 1480 г
Никель, Ni 1.365 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Селен, Se 13.605 мкг 55 мкг 24.7% 21.1% 404 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2577 г
Цинк, Zn 1.3147 мг 12 мг 11% 9.4% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.163 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.002 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.683 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запечённая индейка составляет 116,8 кКал.

  • Порция = 126 гр (147.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок