| Печень говяжья (Тушение) | 544 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.1% | 738 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4433.4 мкг | 900 мкг | 492.6% | 402.8% | 20 г |
| Ретинол | 4.828 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 9.6% | 849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.162 мг | 1.8 мг | 64.6% | 52.8% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 333.19 мг | 500 мг | 66.6% | 54.5% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.61 мг | 5 мг | 72.2% | 59% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 14.1% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.704 мкг | 400 мкг | 22.7% | 18.6% | 441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.265 мкг | 3 мкг | 1142.2% | 933.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 9.7% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.2% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.866 мг | 15 мг | 19.1% | 15.6% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 56.031 мкг | 50 мкг | 112.1% | 91.7% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3032 мг | 20 мг | 36.5% | 29.8% | 274 г |
| Ниацин | 5.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.92 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.4% | 1525 г |
| Кальций, Ca | 9.56 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10460 г |
| Кремний, Si | 0.189 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Магний, Mg | 11.78 мг | 400 мг | 2.9% | 2.4% | 3396 г |
| Натрий, Na | 57.06 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.6% | 2278 г |
| Сера, S | 141.69 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.6% | 706 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 18.5% | 442 г |
| Хлор, Cl | 56.44 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 4075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.03 мг | 18 мг | 22.4% | 18.3% | 447 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 11.784 мкг | 10 мкг | 117.8% | 96.3% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1821 мг | 2 мг | 9.1% | 7.4% | 1098 г |
| Медь, Cu | 2211.77 мкг | 1000 мкг | 221.2% | 180.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 61.094 мкг | 70 мкг | 87.3% | 71.4% | 115 г |
| Никель, Ni | 34.608 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.63 мкг | 55 мкг | 30.2% | 24.7% | 331 г |
| Фтор, F | 181.22 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.7% | 2207 г |
| Хром, Cr | 17.6 мкг | 50 мкг | 35.2% | 28.8% | 284 г |
| Цинк, Zn | 2.9579 мг | 12 мг | 24.6% | 20.1% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.572 г | от 4.7 до 16.8 г | 76% | 62.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.296 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».