| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 16 г |
| Тесто для вареников | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.1% | 667 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.7% | 875 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 7% | 581 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5131 г |
| Органические кислоты | 31.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4327 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 4.7% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 57.76 мг | 500 мг | 11.6% | 4.8% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 3.9% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 4.9% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.531 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 4% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 4% | 1032 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.285 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.9% | 2188 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5742 мг | 20 мг | 17.9% | 7.3% | 560 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.93 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.7% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 38.33 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Кремний, Si | 1.869 мг | 30 мг | 6.2% | 2.5% | 1605 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2613 г |
| Натрий, Na | 42.52 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.4% | 3057 г |
| Сера, S | 101.95 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.2% | 981 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 5.8% | 708 г |
| Хлор, Cl | 520.2 мг | 2300 мг | 22.6% | 9.3% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 2.2% | 1869 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 1.454 мкг | 10 мкг | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Марганец, Mn | 0.2762 мг | 2 мг | 13.8% | 5.7% | 724 г |
| Медь, Cu | 64.61 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 7.892 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.6% | 887 г |
| Никель, Ni | 1.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.477 мкг | 55 мкг | 22.7% | 9.3% | 441 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25016 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 1.035 мг | 12 мг | 8.6% | 3.5% | 1159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | min 16.8 г | 12.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.909 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 244 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».