| Подсолнечное масло | 40 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 275 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.3% | 554 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.3% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.5% | 741 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.2 мкг | 900 мкг | 26.5% | 16.6% | 378 г |
| бета Каротин | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 17.9% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9.2% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 27.87 мг | 500 мг | 5.6% | 3.5% | 1794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 3.2% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 5.2% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.734 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 5.1% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 7.6% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 2.858 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.6% | 1749 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7991 мг | 20 мг | 9% | 5.6% | 1112 г |
| Ниацин | 1.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.96 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.1% | 1516 г |
| Кальций, Ca | 15.24 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6562 г |
| Кремний, Si | 16.903 мг | 30 мг | 56.3% | 35.3% | 177 г |
| Магний, Mg | 44.97 мг | 400 мг | 11.2% | 7% | 889 г |
| Натрий, Na | 12.67 мг | 1300 мг | 1% | 0.6% | 10260 г |
| Сера, S | 75.09 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.7% | 1332 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 7.9% | 791 г |
| Хлор, Cl | 28.06 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 5.4% | 1158 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 3.288 мкг | 10 мкг | 32.9% | 20.6% | 304 г |
| Литий, Li | 1.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3206 мг | 2 мг | 16% | 10% | 624 г |
| Медь, Cu | 151.61 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 9.5% | 660 г |
| Молибден, Mo | 11.448 мкг | 70 мкг | 16.4% | 10.3% | 611 г |
| Никель, Ni | 5.486 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.874 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6293 г |
| Стронций, Sr | 50.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.59 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5510 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.9935 мг | 12 мг | 8.3% | 5.2% | 1208 г |
| Цирконий, Zr | 5.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купеческки со свининой составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».