Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны в сметане

Шампиньоны 1000 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 16.1% 1810 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.8% 3294 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.3% 73000 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 36.7% 800 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.7% 2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 2.3% 12857 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 18.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 70.4% 417 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 3.5% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 2.007 мг 5 мг 40.1% 117.6% 249 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 7.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 28.866 мкг 400 мкг 7.2% 21.1% 1386 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.8% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.66 мг 90 мг 7.4% 21.7% 1351 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 2.1% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 29240 г
Витамин РР, НЭ 5.3431 мг 20 мг 26.7% 78.3% 374 г
Макроэлементы
Калий, K 508.37 мг 2500 мг 20.3% 59.5% 492 г
Кальций, Ca 8.67 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11534 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 10.9% 2721 г
Натрий, Na 81.04 мг 1300 мг 6.2% 18.2% 1604 г
Сера, S 1.57 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 63694 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 41.1% 714 г
Хлор, Cl 139.88 мг 2300 мг 6.1% 17.9% 1644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 5% 6000 г
Йод, I 17.41 мкг 150 мкг 11.6% 34% 862 г
Кобальт, Co 14.274 мкг 10 мкг 142.7% 418.5% 70 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 1.46 мкг 1000 мкг 0.1% 0.3% 68493 г
Молибден, Mo 3.292 мкг 70 мкг 4.7% 13.8% 2126 г
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 13.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 28674 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 72.4% 406 г
Цинк, Zn 0.2782 мг 12 мг 2.3% 6.7% 4313 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».