Мой здоровый рацион

Рецепт Салат без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат без масла

Помидор (томат), парниковый 300 г
Капуста белокочанная 600 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.7 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7105 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.6% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 8.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 31.6% 1333 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 16.9% 2479 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 25.3% 1676 г
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 29.5% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 9.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 13.5% 3103 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 5.9% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 15.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 15.883 мкг 400 мкг 4% 16.9% 2518 г
Витамин C, аскорбиновая 47.98 мг 90 мг 53.3% 224.9% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 3.4% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 178571 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 255.7% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.7766 мг 20 мг 3.9% 16.5% 2575 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.63 мг 2500 мг 11.5% 48.5% 872 г
Кальций, Ca 40.3 мг 1000 мг 4% 16.9% 2481 г
Кремний, Si 36.028 мг 30 мг 120.1% 506.8% 83 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 13.1% 3268 г
Натрий, Na 14.12 мг 1300 мг 1.1% 4.6% 9207 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 12.2% 3492 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 17.7% 2388 г
Хлор, Cl 45.27 мг 2300 мг 2% 8.4% 5081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.2 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 13.9% 2995 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 7.6% 5639 г
Кобальт, Co 4.059 мкг 10 мкг 40.6% 171.3% 246 г
Литий, Li 9.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 36.3% 1159 г
Медь, Cu 88.07 мкг 1000 мкг 8.8% 37.1% 1135 г
Молибден, Mo 9.121 мкг 70 мкг 13% 54.9% 767 г
Никель, Ni 13.939 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 3% 15278 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 23683 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 43.5% 971 г
Цинк, Zn 0.3466 мг 12 мг 2.9% 12.2% 3462 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 46.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.277 мг ~

Энергетическая ценность Салат без масла составляет 23,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».