| Свекла (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 19.8% | 679 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.8% | 1053 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.7 мкг | 900 мкг | 18% | 24.2% | 557 г |
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 25.9% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 31.08 мг | 500 мг | 6.2% | 8.3% | 1609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 13.8% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 14.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.017 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 4% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 7.9% | 1685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 11.2% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4185 мг | 20 мг | 12.1% | 16.3% | 827 г |
| Ниацин | 3.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.5 мг | 2500 мг | 11.4% | 15.3% | 879 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3275 г |
| Кремний, Si | 28.885 мг | 30 мг | 96.3% | 129.4% | 104 г |
| Магний, Mg | 45.63 мг | 400 мг | 11.4% | 15.3% | 877 г |
| Натрий, Na | 28.99 мг | 1300 мг | 2.2% | 3% | 4484 г |
| Сера, S | 109.15 мг | 1000 мг | 10.9% | 14.7% | 916 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 14.5% | 924 г |
| Хлор, Cl | 36.42 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 9.8% | 1368 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.2% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.902 мкг | 10 мкг | 49% | 65.9% | 204 г |
| Литий, Li | 17.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2393 мг | 2 мг | 12% | 16.1% | 836 г |
| Медь, Cu | 118.37 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.9% | 845 г |
| Молибден, Mo | 6.836 мкг | 70 мкг | 9.8% | 13.2% | 1024 г |
| Никель, Ni | 5.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.196 мкг | 55 мкг | 16.7% | 22.4% | 598 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12236 г |
| Хром, Cr | 10.2 мкг | 50 мкг | 20.4% | 27.4% | 490 г |
| Цинк, Zn | 0.8438 мг | 12 мг | 7% | 9.4% | 1422 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 1.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».