Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка) 140 г
Кокосовая Мука [Nutiva] 28 г
Разрыхлитель 3 г
Кокосовое Масло [Garden Of Life] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.4% 535 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13% 348 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.2% 2028 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.3 мкг 900 мкг 23% 10.4% 434 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 9.8% 462 г
Витамин В4, холин 211.33 мг 500 мг 42.3% 19.1% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 10.4% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.203 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6448 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 7% 651 г
Витамин D, кальциферол 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 8.4% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2970 г
Витамин Н, биотин 17.899 мкг 50 мкг 35.8% 16.2% 279 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1899 мг 20 мг 15.9% 7.2% 627 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.05 мг 2500 мг 5% 2.3% 2015 г
Кальций, Ca 48.73 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2052 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3763 г
Натрий, Na 118.73 мг 1300 мг 9.1% 4.1% 1095 г
Сера, S 155.95 мг 1000 мг 15.6% 7% 641 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 9.6% 470 г
Хлор, Cl 138.23 мг 2300 мг 6% 2.7% 1664 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.215 мг 18 мг 12.3% 5.6% 813 г
Йод, I 15.13 мкг 150 мкг 10.1% 4.6% 991 г
Кобальт, Co 8.861 мкг 10 мкг 88.6% 40% 113 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7782 г
Медь, Cu 73.54 мкг 1000 мкг 7.4% 3.3% 1360 г
Молибден, Mo 5.316 мкг 70 мкг 7.6% 3.4% 1317 г
Селен, Se 25.572 мкг 55 мкг 46.5% 21% 215 г
Фтор, F 48.73 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8208 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 3.2% 1412 г
Цинк, Zn 0.9835 мг 12 мг 8.2% 3.7% 1220 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 479.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.184 г min 16.8 г 24.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.975 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».