Мой здоровый рацион

Рецепт Крем Пломбир для тортов, пирожных (смет.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем Пломбир для тортов, пирожных (смет.)

Сметана 20% жирности 500 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 100 г
Яйцо куриное 113 г
Сахар песок 150 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 5 г
Крахмал картофельный 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем Пломбир для тортов, пирожных (смет.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 664 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.7% 2303 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 11.5% 341 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 4.1% 956 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 6.3% 621 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3% 1333 г
Витамин В4, холин 59.64 мг 500 мг 11.9% 4.7% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 2.9% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.42 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7380 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 4.7% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Витамин Н, биотин 4.949 мкг 50 мкг 9.9% 3.9% 1010 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9037 мг 20 мг 4.5% 1.8% 2213 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.22 мг 2500 мг 3.8% 1.5% 2653 г
Кальций, Ca 69.76 мг 1000 мг 7% 2.8% 1433 г
Магний, Mg 7.3 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5479 г
Натрий, Na 41.78 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3112 г
Сера, S 38.38 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2606 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 3.5% 1127 г
Хлор, Cl 69.49 мг 2300 мг 3% 1.2% 3310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 1.1% 3766 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 2.2% 1820 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 5.8% 684 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Медь, Cu 23 мкг 1000 мкг 2.3% 0.9% 4348 г
Молибден, Mo 3.955 мкг 70 мкг 5.7% 2.2% 1770 г
Олово, Sn 8.39 мкг ~
Селен, Se 4.214 мкг 55 мкг 7.7% 3% 1305 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Фтор, F 18.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22075 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.3258 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.167 г min 16.8 г 30.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Крем Пломбир для тортов, пирожных (смет.) составляет 253,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».