| Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 150 г |
| Кукурузный крахмал | 25 г |
| Пшенная мука | 50 г |
| Банан | 90 г |
| Арахисовая мука обезжиренная | 25 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.1% | 784 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 7% | 785 г |
| Углеводы (общие) | 13.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 23.78 мг | 500 мг | 4.8% | 2.7% | 2103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 8.7% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.306 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4% | 1365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.6% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.288 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0365 мг | 20 мг | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.07 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Кальций, Ca | 132.51 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.4% | 755 г |
| Кремний, Si | 19.25 мг | 30 мг | 64.2% | 35.6% | 156 г |
| Магний, Mg | 67.38 мг | 400 мг | 16.8% | 9.3% | 594 г |
| Натрий, Na | 24.61 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.1% | 5282 г |
| Сера, S | 95.67 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.3% | 1045 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 10.2% | 544 г |
| Хлор, Cl | 11.75 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 5.4% | 1033 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Литий, Li | 0.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8281 мг | 2 мг | 41.4% | 23% | 242 г |
| Медь, Cu | 305.61 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 17% | 327 г |
| Молибден, Mo | 0.675 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10370 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.896 мкг | 55 мкг | 19.8% | 11% | 505 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.55 мкг | 4000 мкг | 727273 г | ||
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 1.2069 мг | 12 мг | 10.1% | 5.6% | 994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.3% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники из тофу составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».