| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 500 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 19 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.8% | 704 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.1% | 1077 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 5.8% | 948 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 39.74 мг | 500 мг | 7.9% | 4.3% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 4.2% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.514 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.1% | 2578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.753 мкг | 3 мкг | 25.1% | 13.8% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.978 мг | 15 мг | 13.2% | 7.2% | 758 г |
| Витамин Н, биотин | 1.129 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8189 мг | 20 мг | 14.1% | 7.7% | 709 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.78 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.2% | 1324 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6623 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2732 г |
| Натрий, Na | 29.23 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.2% | 4447 г |
| Сера, S | 102.87 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.7% | 972 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 7.5% | 731 г |
| Хлор, Cl | 9.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 3.7% | 1480 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Марганец, Mn | 0.2561 мг | 2 мг | 12.8% | 7% | 781 г |
| Медь, Cu | 80.78 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.4% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 4.029 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.2% | 1737 г |
| Никель, Ni | 0.937 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.599 мкг | 55 мкг | 17.5% | 9.6% | 573 г |
| Титан, Ti | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24676 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 2.1384 мг | 12 мг | 17.8% | 9.8% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».