| Подсолнечное масло | 33 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Печень телячья, сырая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.5% | 444 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.9% | 812 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9813.1 мкг | 900 мкг | 1090.3% | 703% | 9 г |
| Ретинол | 9.811 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.897 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 9.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.6% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.048 мг | 1.8 мг | 113.8% | 73.4% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 261.83 мг | 500 мг | 52.4% | 33.8% | 191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.102 мг | 5 мг | 102% | 65.8% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.82 мг | 2 мг | 41% | 26.4% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.44 мкг | 400 мкг | 26.6% | 17.2% | 376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.168 мкг | 3 мкг | 1672.3% | 1078.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.587 мг | 15 мг | 10.6% | 6.8% | 945 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9732 мг | 20 мг | 44.9% | 28.9% | 223 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.31 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 8.02 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12469 г |
| Кремний, Si | 0.645 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2140 г |
| Натрий, Na | 65.05 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 1998 г |
| Сера, S | 175.9 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.3% | 569 г |
| Фосфор, P | 326.2 мг | 800 мг | 40.8% | 26.3% | 245 г |
| Хлор, Cl | 3.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.482 мг | 18 мг | 30.5% | 19.7% | 328 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.8% | 1709 г |
| Марганец, Mn | 0.2531 мг | 2 мг | 12.7% | 8.2% | 790 г |
| Медь, Cu | 9957.29 мкг | 1000 мкг | 995.7% | 642% | 10 г |
| Молибден, Mo | 0.314 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 22293 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.233 мкг | 55 мкг | 35% | 22.6% | 286 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101781 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 10.1857 мг | 12 мг | 84.9% | 54.7% | 118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 1.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.322 г | ~ | |||
| Пролин | 1.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.804 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.18 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».