| Вешенки | 586 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 121 г |
| Подсолнечное масло | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Чеснок (Жарка) | 67 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1648 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Эстрагон (тархун), зелень свежая (Запекание) | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 479.5 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 4.9% | 425 г |
| Жиры | 43.6 г | 56 г | 77.9% | 16.2% | 128 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6177 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 9.385 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.72 мг | 1.5 мг | 48% | 10% | 208 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.338 мг | 1.8 мг | 18.8% | 3.9% | 533 г |
| Витамин В4, холин | 111 мг | 500 мг | 22.2% | 4.6% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.382 мг | 5 мг | 27.6% | 5.8% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 5.7% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.499 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.1% | 1861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.29 мкг | 3 мкг | 43% | 9% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.6% | 3257 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.307 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.266 мг | 15 мг | 21.8% | 4.5% | 459 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.205 мкг | 50 мкг | 20.4% | 4.3% | 490 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4026 мг | 20 мг | 22% | 4.6% | 454 г |
| Ниацин | 2.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.02 мг | 2500 мг | 17.4% | 3.6% | 576 г |
| Кальций, Ca | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.5% | 3784 г |
| Кремний, Si | 0.382 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7853 г |
| Магний, Mg | 32.05 мг | 400 мг | 8% | 1.7% | 1248 г |
| Натрий, Na | 577.64 мг | 1300 мг | 44.4% | 9.3% | 225 г |
| Сера, S | 283.94 мг | 1000 мг | 28.4% | 5.9% | 352 г |
| Фосфор, P | 229.9 мг | 800 мг | 28.7% | 6% | 348 г |
| Хлор, Cl | 870.52 мг | 2300 мг | 37.8% | 7.9% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.464 мг | 18 мг | 13.7% | 2.9% | 731 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.6% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 10.417 мкг | 10 мкг | 104.2% | 21.7% | 96 г |
| Литий, Li | 0.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 1.4% | 1497 г |
| Медь, Cu | 240.73 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 5% | 415 г |
| Молибден, Mo | 22.404 мкг | 70 мкг | 32% | 6.7% | 312 г |
| Никель, Ni | 14.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.835 мкг | 55 мкг | 3.3% | 0.7% | 2997 г |
| Стронций, Sr | 22.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.73 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4361 г |
| Хром, Cr | 22.18 мкг | 50 мкг | 44.4% | 9.3% | 225 г |
| Цинк, Zn | 2.9507 мг | 12 мг | 24.6% | 5.1% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.439 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.835 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет составляет 479,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».