| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 230 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 133 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 0 г |
| Вода | 600 г |
| Фарш свинина говядина | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.3% | 1070 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.6% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.3 мкг | 900 мкг | 19.1% | 12.8% | 522 г |
| бета Каротин | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 13.9% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 8.6% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 30.01 мг | 500 мг | 6% | 4% | 1666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 4% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 6.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.828 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 13.4% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.553 мг | 15 мг | 10.4% | 7% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 1.411 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3544 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5532 мг | 20 мг | 7.8% | 5.2% | 1288 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.73 мг | 2500 мг | 5.9% | 4% | 1692 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6365 г |
| Кремний, Si | 2.646 мг | 30 мг | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2093 г |
| Натрий, Na | 19.86 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6546 г |
| Сера, S | 89.29 мг | 1000 мг | 8.9% | 6% | 1120 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 10% | 673 г |
| Хлор, Cl | 24.77 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 3.2% | 2067 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 3.288 мкг | 10 мкг | 32.9% | 22.1% | 304 г |
| Литий, Li | 0.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 5% | 1326 г |
| Медь, Cu | 101.12 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.8% | 989 г |
| Молибден, Mo | 8.31 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8% | 842 г |
| Никель, Ni | 7.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.583 мкг | 55 мкг | 10.2% | 6.9% | 985 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.74 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5016 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 8% | 843 г |
| Цинк, Zn | 1.0657 мг | 12 мг | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с Фаршем 12.01 составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».