Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные грибы

Шампиньоны (Запекание) 495 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 44 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 10 г
Сыр твёрдый гран бираги биралунго 73 г
Томаты очищенные целые в собственном соку 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 11.5% 1101 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.8% 1077 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.5% 24333 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12% 1053 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2677 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 2.4% 5389 г
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 2.5% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 21.4% 590 г
Витамин В4, холин 14.81 мг 500 мг 3% 3.8% 3376 г
Витамин В5, пантотеновая 1.405 мг 5 мг 28.1% 35.6% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 19.162 мкг 400 мкг 4.8% 6.1% 2087 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 7.6% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1% 12397 г
Витамин Н, биотин 10.591 мкг 50 мкг 21.2% 26.9% 472 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 9.9% 1290 г
Витамин РР, НЭ 3.7532 мг 20 мг 18.8% 23.8% 533 г
Ниацин 3.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.51 мг 2500 мг 14.6% 18.5% 684 г
Кальций, Ca 7.65 мг 1000 мг 0.8% 1% 13072 г
Кремний, Si 2.13 мг 30 мг 7.1% 9% 1408 г
Магний, Mg 10.87 мг 400 мг 2.7% 3.4% 3680 г
Натрий, Na 4.4 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29545 г
Сера, S 17.87 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5596 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 12.2% 1038 г
Хлор, Cl 19.15 мг 2300 мг 0.8% 1% 12010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.9 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 1.8% 7171 г
Йод, I 12.54 мкг 150 мкг 8.4% 10.6% 1196 г
Кобальт, Co 10.432 мкг 10 мкг 104.3% 132.2% 96 г
Литий, Li 0.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 6.3% 2006 г
Медь, Cu 344.23 мкг 1000 мкг 34.4% 43.6% 291 г
Молибден, Mo 2.592 мкг 70 мкг 3.7% 4.7% 2701 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 18.052 мкг 55 мкг 32.8% 41.6% 305 г
Стронций, Sr 11.84 мкг ~
Титан, Ti 37.87 мкг ~
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35149 г
Хром, Cr 8.69 мкг 50 мкг 17.4% 22.1% 575 г
Цинк, Zn 0.2059 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные грибы составляет 78,9 кКал.

  • Порция = 357 гр (281.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».