Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 1150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.2% 3455 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.6% 1697 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.5% 1711 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2.8% 4054 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 7% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 13.4% 837 г
Витамин В9, фолаты 7.232 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5531 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 13.5% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.816 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6127 г
Витамин РР, НЭ 1.5588 мг 20 мг 7.8% 8.7% 1283 г
Макроэлементы
Калий, K 401.53 мг 2500 мг 16.1% 18% 623 г
Кальций, Ca 37.8 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2646 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2194 г
Натрий, Na 268.87 мг 1300 мг 20.7% 23.2% 484 г
Сера, S 32.46 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3081 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 8.6% 1292 г
Хлор, Cl 463.74 мг 2300 мг 20.2% 22.6% 496 г
Микроэлементы
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 113.18 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 4.4% 2551 г
Кобальт, Co 4.082 мкг 10 мкг 40.8% 45.6% 245 г
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 7.4% 1513 г
Медь, Cu 111.24 мкг 1000 мкг 11.1% 12.4% 899 г
Молибден, Mo 7.959 мкг 70 мкг 11.4% 12.8% 880 г
Селен, Se 0.69 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7971 г
Фтор, F 27.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14593 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 18% 620 г
Цинк, Zn 0.3748 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3202 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».