| Печень куриная (Тушение) | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 40 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.5% | 633 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.9% | 1167 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5612.3 мкг | 900 мкг | 623.6% | 571.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.612 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 16.2% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.175 мг | 1.8 мг | 65.3% | 59.8% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 110.81 мг | 500 мг | 22.2% | 20.3% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.511 мг | 5 мг | 70.2% | 64.3% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 22.4% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.51 мкг | 400 мкг | 24.4% | 22.3% | 410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.062 мкг | 3 мкг | 302.1% | 276.6% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 15.8% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5708 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.677 мг | 20 мг | 38.4% | 35.2% | 261 г |
| Ниацин | 5.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.97 мг | 2500 мг | 9.8% | 9% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 33.49 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 2986 г |
| Кремний, Si | 1.946 мг | 30 мг | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2025 г |
| Натрий, Na | 55.06 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.8% | 2361 г |
| Сера, S | 140.21 мг | 1000 мг | 14% | 12.8% | 713 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 20.1% | 454 г |
| Хлор, Cl | 21.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.033 мг | 18 мг | 55.7% | 51% | 179 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 10.309 мкг | 10 мкг | 103.1% | 94.4% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2626 мг | 2 мг | 13.1% | 12% | 762 г |
| Медь, Cu | 253.91 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 23.3% | 394 г |
| Молибден, Mo | 32.261 мкг | 70 мкг | 46.1% | 42.2% | 217 г |
| Никель, Ni | 1.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.885 мкг | 55 мкг | 41.6% | 38.1% | 240 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27192 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.9% | 838 г |
| Цинк, Zn | 4.0947 мг | 12 мг | 34.1% | 31.2% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливочном соусе составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».