| Говядина, мякоть верхней части бедра, тушеная | 900 г |
| Шампиньоны жареные со сливочным маслом | 300 г |
| Соевый Соус Терияки [Sen Soy] | 80 г |
| Соус Кисло-Сладкий [Sen Soy] | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 32.2 г | 76 г | 42.4% | 18.4% | 236 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.5% | 667 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4363 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.476 мг | 1.8 мг | 26.4% | 11.5% | 378 г |
| Витамин В4, холин | 111.03 мг | 500 мг | 22.2% | 9.6% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.57 мг | 5 мг | 31.4% | 13.6% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 5.6% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.463 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.8% | 1571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.193 мкг | 3 мкг | 73.1% | 31.7% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 2% | 2133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4549 мг | 20 мг | 32.3% | 14% | 310 г |
| Ниацин | 2.896 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 589.75 мг | 2500 мг | 23.6% | 10.2% | 424 г |
| Кальций, Ca | 5.69 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17575 г |
| Магний, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 3.2% | 1356 г |
| Натрий, Na | 40.44 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3215 г |
| Сера, S | 291.44 мг | 1000 мг | 29.1% | 12.6% | 343 г |
| Фосфор, P | 251.8 мг | 800 мг | 31.5% | 13.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 15.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.857 мг | 18 мг | 15.9% | 6.9% | 630 г |
| Йод, I | 10.86 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3.1% | 1381 г |
| Кобальт, Co | 9.05 мкг | 10 мкг | 90.5% | 39.3% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13605 г |
| Медь, Cu | 99.82 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.3% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 1.81 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.1% | 3867 г |
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.755 мкг | 55 мкг | 48.6% | 21.1% | 206 г |
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47337 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.8% | 638 г |
| Цинк, Zn | 3.8507 мг | 12 мг | 32.1% | 13.9% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.884 г | ~ | |||
| Валин | 1.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.93 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.319 г | ~ | |||
| Лизин | 2.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 1.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 1.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.375 г | ~ | |||
| Пролин | 1.389 г | ~ | |||
| Серин | 1.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из говядина с шампиньонами составляет 230,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».