| Цветная капуста, сырая | 500 г |
| Сыр голландский, брусковый | 150 г |
| Сметана 12% | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.2% | 864 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.5% | 566 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6% | 1176 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.7% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.7% | 1513 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 36.92 мг | 500 мг | 7.4% | 5.2% | 1354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 8.9% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 6.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.25 мкг | 400 мкг | 12.6% | 8.9% | 796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.34 мг | 90 мг | 44.8% | 31.7% | 223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8982 г |
| гамма Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 7.6% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1225 мг | 20 мг | 10.6% | 7.5% | 942 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.17 мг | 2500 мг | 11% | 7.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 268.33 мг | 1000 мг | 26.8% | 19% | 373 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Натрий, Na | 300 мг | 1300 мг | 23.1% | 16.3% | 433 г |
| Сера, S | 65.75 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.7% | 1521 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 16.5% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Марганец, Mn | 0.1542 мг | 2 мг | 7.7% | 5.4% | 1297 г |
| Медь, Cu | 55 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11000 г |
| Фтор, F | 0.83 мкг | 4000 мкг | 481928 г | ||
| Цинк, Zn | 1.475 мг | 12 мг | 12.3% | 8.7% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.543 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.278 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Цв.кавуста со смет и сыром составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».