| Капуста белокочанная (Тушение) | 470 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 110 г |
| Телятина, поясничная часть (Тушение) | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок (Пассерование) | 15 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Огурцы Маринованные с Зеленью и Чесноком [Меленъ] | 90 г |
| Перец чили красный острый (Пассерование) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 15 г |
| Колбаса Сливочная [Ремит] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.7% | 1118 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.3% | 757 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.2 мкг | 900 мкг | 15.5% | 13.3% | 647 г |
| альфа Каротин | 1.29 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 14.8% | 581 г |
| бета Криптоксантин | 1.434 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 30.11 мг | 500 мг | 6% | 5.2% | 1661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4.2% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 7.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.629 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 11.4% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.93 мг | 90 мг | 15.5% | 13.3% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.824 мг | 15 мг | 12.2% | 10.5% | 822 г |
| Витамин Н, биотин | 1.386 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3608 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 28.4% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1663 мг | 20 мг | 10.8% | 9.3% | 923 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.73 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.9% | 866 г |
| Кальций, Ca | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2557 г |
| Кремний, Si | 29.437 мг | 30 мг | 98.1% | 84.4% | 102 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1933 г |
| Натрий, Na | 27.93 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4654 г |
| Сера, S | 259.89 мг | 1000 мг | 26% | 22.4% | 385 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 9.2% | 931 г |
| Хлор, Cl | 43.14 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 5.4% | 1596 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 4.35 мкг | 10 мкг | 43.5% | 37.4% | 230 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| Медь, Cu | 108.56 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.4% | 921 г |
| Молибден, Mo | 8.475 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10.4% | 826 г |
| Никель, Ni | 10.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12141 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.63 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11894 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9.4% | 921 г |
| Цинк, Zn | 1.0856 мг | 12 мг | 9% | 7.7% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».