| Булгур, крупа | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.4% | 905 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 5.2% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.3% | 667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3280 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 25.8 мг | 500 мг | 5.2% | 3.9% | 1938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 9% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 10.3% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.75 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.375 мг | 15 мг | 9.2% | 7% | 1091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.987 мг | 20 мг | 14.9% | 11.3% | 670 г |
| Ниацин | 2.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.6 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.1% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7424 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Магний, Mg | 58.98 мг | 400 мг | 14.7% | 11.1% | 678 г |
| Натрий, Na | 18.43 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.1% | 7054 г |
| Сера, S | 84 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.4% | 1190 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 10.6% | 716 г |
| Хлор, Cl | 19.63 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 3.9% | 1933 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.315 мкг | 10 мкг | 23.2% | 17.5% | 432 г |
| Марганец, Mn | 0.7216 мг | 2 мг | 36.1% | 27.3% | 277 г |
| Медь, Cu | 100.28 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.6% | 997 г |
| Молибден, Mo | 3.287 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.6% | 2130 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.833 мкг | 55 мкг | 10.6% | 8% | 943 г |
| Фтор, F | 77.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5140 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.9% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.787 мг | 12 мг | 6.6% | 5% | 1525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с мясом составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».