Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 9% жирности (Запекание) 900 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Рисовая мука, белая 80 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.7% 429 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.5% 609 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.1% 1480 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 3.3% 1406 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 6.7% 682 г
Витамин В4, холин 55.97 мг 500 мг 11.2% 5.1% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 27.642 мкг 400 мкг 6.9% 3.2% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 14.6% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6608 г
Витамин Н, биотин 5.729 мкг 50 мкг 11.5% 5.3% 873 г
Витамин РР, НЭ 3.9425 мг 20 мг 19.7% 9% 507 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.02 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2100 г
Кальций, Ca 150.11 мг 1000 мг 15% 6.9% 666 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1712 г
Натрий, Na 45.68 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2846 г
Сера, S 179.51 мг 1000 мг 18% 8.2% 557 г
Фосфор, P 217.2 мг 800 мг 27.2% 12.5% 368 г
Хлор, Cl 150.54 мг 2300 мг 6.5% 3% 1528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 1.4% 3249 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 2.3% 1997 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 6.6% 688 г
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1805 г
Медь, Cu 86.04 мкг 1000 мкг 8.6% 3.9% 1162 г
Молибден, Mo 7.336 мкг 70 мкг 10.5% 4.8% 954 г
Олово, Sn 11.98 мкг ~
Селен, Se 28.588 мкг 55 мкг 52% 23.8% 192 г
Стронций, Sr 15.66 мкг ~
Фтор, F 31.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12535 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.5045 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.789 г min 16.8 г 16.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».