Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы фаршированные

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 700 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 42 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Перец красный молотый острый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.8% 1226 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14% 596 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3.7% 2296 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.584 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 16.9% 492 г
Витамин В4, холин 18.92 мг 500 мг 3.8% 3.2% 2643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 17.2% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 21.119 мкг 400 мкг 5.3% 4.4% 1894 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 6.3% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин D, кальциферол 20.886 мкг 10 мкг 208.9% 174.1% 48 г
Витамин D2, эргокальциферол 20.791 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.852 мг 15 мг 12.3% 10.3% 810 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9843 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.2436 мг 20 мг 21.2% 17.7% 471 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 7.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.6 мг 2500 мг 13.4% 11.2% 747 г
Кальций, Ca 105.24 мг 1000 мг 10.5% 8.8% 950 г
Кремний, Si 0.233 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12876 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 2.6% 3208 г
Натрий, Na 287.53 мг 1300 мг 22.1% 18.4% 452 г
Сера, S 45.84 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2182 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 15.3% 543 г
Хлор, Cl 399.94 мг 2300 мг 17.4% 14.5% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3056 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 3.8% 2179 г
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1735 г
Медь, Cu 339.93 мкг 1000 мкг 34% 28.3% 294 г
Молибден, Mo 0.775 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9032 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 18.359 мкг 55 мкг 33.4% 27.8% 300 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 2.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 170213 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 1.1285 мг 12 мг 9.4% 7.8% 1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 1.387 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 44.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
Кампестерол 1.304 мг ~
бета Ситостерол 7.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.683 г от 11.2 до 20.6 г 24% 20%
18:2 Линолевая (ud) 2.429 г ~

Энергетическая ценность Грибы фаршированные составляет 120 кКал.

  • Порция = 358 гр (429.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов