| Вода | 2300 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 200 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 511 г |
| Картофель | 455 г |
| Аджика | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7259 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 12.5% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.2% | 18667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 5.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12.9% | 3333 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 17.7% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 4.7% | 9184 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 6.5% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 7.3% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 17.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.932 мкг | 400 мкг | 1.2% | 5.2% | 8110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.7% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 35.3% | 1226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1.7% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 7.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8021 мг | 20 мг | 4% | 17.2% | 2493 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.12 мг | 2500 мг | 5.3% | 22.8% | 1892 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.6% | 7806 г |
| Кремний, Si | 6.449 мг | 30 мг | 21.5% | 92.7% | 465 г |
| Магний, Mg | 7.71 мг | 400 мг | 1.9% | 8.2% | 5188 г |
| Натрий, Na | 136.52 мг | 1300 мг | 10.5% | 45.3% | 952 г |
| Сера, S | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 10.3% | 4148 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 12.5% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 11.15 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.2% | 20628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.281 мг | 18 мг | 1.6% | 6.9% | 6406 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.2% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.829 мкг | 10 мкг | 8.3% | 35.8% | 1206 г |
| Литий, Li | 9.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 11.6% | 3752 г |
| Медь, Cu | 37.38 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 15.9% | 2675 г |
| Молибден, Mo | 2.071 мкг | 70 мкг | 3% | 12.9% | 3380 г |
| Никель, Ni | 0.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.368 мкг | 55 мкг | 2.5% | 10.8% | 4020 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.3% | 5758 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 11.6% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.1544 мг | 12 мг | 1.3% | 5.6% | 7772 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 23,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».