Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина и курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина и курица

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 744 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 450 г
Хлеб белый 53 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина и курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 20.6% 344 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.4% 1302 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.913 мг 1.5 мг 60.9% 43% 164 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин В4, холин 60.4 мг 500 мг 12.1% 8.6% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 15.2% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 21.3% 333 г
Витамин В9, фолаты 14.739 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2714 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 19% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3641 г
Витамин Н, биотин 3.182 мкг 50 мкг 6.4% 4.5% 1571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.857 мг 20 мг 24.3% 17.2% 412 г
Ниацин 5.884 мг ~
Бетаин 4.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.5 мг 2500 мг 13% 9.2% 770 г
Кальций, Ca 28.74 мг 1000 мг 2.9% 2% 3479 г
Кремний, Si 0.223 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13453 г
Магний, Mg 50.97 мг 400 мг 12.7% 9% 785 г
Натрий, Na 315.27 мг 1300 мг 24.3% 17.2% 412 г
Сера, S 238.67 мг 1000 мг 23.9% 16.9% 419 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 16.7% 424 г
Хлор, Cl 440.5 мг 2300 мг 19.2% 13.6% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 7.1% 1002 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2773 г
Кобальт, Co 8.997 мкг 10 мкг 90% 63.6% 111 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3257 г
Медь, Cu 106.53 мкг 1000 мкг 10.7% 7.6% 939 г
Молибден, Mo 12.679 мкг 70 мкг 18.1% 12.8% 552 г
Никель, Ni 7.076 мкг ~
Олово, Sn 18.01 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 9.717 мкг 55 мкг 17.7% 12.5% 566 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 94.58 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4229 г
Хром, Cr 17.51 мкг 50 мкг 35% 24.7% 286 г
Цинк, Zn 1.9692 мг 12 мг 16.4% 11.6% 609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 1.065 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина и курица составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».