| Капуста белокочанная, квашеная | 580 г |
| Баклажан | 700 г |
| Перец сладкий красный | 110 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сельдерей | 222 г |
| Чеснок | 16 г |
| Картофель | 310 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли | 400 г |
| Бульон куриный | 2700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.5% | 3304 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5% | 5091 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.7% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.7% | 1818 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 13.2% | 1879 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 14.7% | 1689 г |
| Ликопин | 240.789 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 15.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 10.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 5% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 5.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 16% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.838 мкг | 400 мкг | 3% | 7.5% | 3379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.41 мг | 90 мг | 17.1% | 42.6% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 3% | 8152 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 9.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3961 мг | 20 мг | 7% | 17.5% | 1433 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.77 мг | 2500 мг | 9% | 22.4% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.7% | 5233 г |
| Кремний, Si | 8.696 мг | 30 мг | 29% | 72.3% | 345 г |
| Магний, Mg | 11.39 мг | 400 мг | 2.8% | 7% | 3512 г |
| Натрий, Na | 215.08 мг | 1300 мг | 16.5% | 41.1% | 604 г |
| Сера, S | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 6% | 4134 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 11.5% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 13.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 6.7% | 3719 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.804 мкг | 10 мкг | 8% | 20% | 1244 г |
| Литий, Li | 18.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 11% | 2268 г |
| Медь, Cu | 86.36 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 21.4% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 2.552 мкг | 70 мкг | 3.6% | 9% | 2743 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.593 мкг | 55 мкг | 2.9% | 7.2% | 3453 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 57637 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.2% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.2351 мг | 12 мг | 2% | 5% | 5104 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи_01.12.19 составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».