| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Варка) | 788 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Гвоздика, молотая | 0.5 г |
| Вода | 1500 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 532.5 ккал | 1684 ккал | 31.6% | 5.9% | 316 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 2.4% | 776 г |
| Жиры | 54.5 г | 56 г | 97.3% | 18.3% | 103 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.3% | 5798 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 4% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 64.83 мг | 500 мг | 13% | 2.4% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 2.6% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 3.8% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.719 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.34 мкг | 3 мкг | 44.7% | 8.4% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 0.6% | 3378 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.483 мкг | 50 мкг | 11% | 2.1% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9424 мг | 20 мг | 9.7% | 1.8% | 1030 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.63 мг | 2500 мг | 4% | 0.8% | 2484 г |
| Кальций, Ca | 27.42 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.5% | 3647 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 0.7% | 2857 г |
| Натрий, Na | 677.4 мг | 1300 мг | 52.1% | 9.8% | 192 г |
| Сера, S | 274.53 мг | 1000 мг | 27.5% | 5.2% | 364 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 1.7% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 1048.81 мг | 2300 мг | 45.6% | 8.6% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 0.9% | 2098 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.6% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 8.91 мкг | 10 мкг | 89.1% | 16.7% | 112 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 1.3% | 1496 г |
| Медь, Cu | 122.17 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 2.3% | 819 г |
| Молибден, Mo | 17.631 мкг | 70 мкг | 25.2% | 4.7% | 397 г |
| Никель, Ni | 11.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 38194 г |
| Фтор, F | 313.81 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 1.5% | 1275 г |
| Хром, Cr | 12.32 мкг | 50 мкг | 24.6% | 4.6% | 406 г |
| Цинк, Zn | 2.4019 мг | 12 мг | 20% | 3.8% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная грудинка в луковой шелухе составляет 532,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».