| Пекинская капуста | 115 г |
| Морковь | 94 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.8% | 1120 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.4% | 1250 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 489.3 мкг | 900 мкг | 54.4% | 84.1% | 184 г |
| альфа Каротин | 0.296 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.964 мг | 5 мг | 59.3% | 91.7% | 169 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 2.3% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 4.6% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 9.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.142 мкг | 400 мкг | 9.3% | 14.4% | 1077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 31.4% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.287 мг | 15 мг | 15.2% | 23.5% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 21% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4675 мг | 20 мг | 2.3% | 3.6% | 4278 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.6 мг | 2500 мг | 8.5% | 13.1% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.3% | 2469 г |
| Кремний, Si | 6.057 мг | 30 мг | 20.2% | 31.2% | 495 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 7.6% | 2035 г |
| Натрий, Na | 16.41 мг | 1300 мг | 1.3% | 2% | 7922 г |
| Сера, S | 7.48 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 13369 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 6% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 15.26 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 15072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 3.7% | 4225 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.485 мкг | 10 мкг | 4.9% | 7.6% | 2062 г |
| Литий, Li | 1.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 9.3% | 1661 г |
| Медь, Cu | 77.47 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.9% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 4.845 мкг | 70 мкг | 6.9% | 10.7% | 1445 г |
| Никель, Ni | 1.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11202 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30030 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.3% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2269 мг | 12 мг | 1.9% | 2.9% | 5289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 98.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | min 16.8 г | 7% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 44.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, морковь, редька) составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».