| Свинина, вырезка | 881 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.6 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 627 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 15% | 248 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 10.6% | 352 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.809 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 2.278 мг | 1.5 мг | 151.9% | 56.6% | 66 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5.3% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 118.82 мг | 500 мг | 23.8% | 8.9% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 8.2% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.786 мг | 2 мг | 39.3% | 14.6% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.61 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.727 мкг | 3 мкг | 57.6% | 21.4% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.926 мг | 15 мг | 19.5% | 7.3% | 513 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.067 мкг | 50 мкг | 14.1% | 5.2% | 708 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1679 мг | 20 мг | 20.8% | 7.7% | 480 г |
| Ниацин | 4.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 546.9 мг | 2500 мг | 21.9% | 8.2% | 457 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5875 г |
| Магний, Mg | 42.14 мг | 400 мг | 10.5% | 3.9% | 949 г |
| Натрий, Na | 238.65 мг | 1300 мг | 18.4% | 6.9% | 545 г |
| Сера, S | 346.32 мг | 1000 мг | 34.6% | 12.9% | 289 г |
| Фосфор, P | 349.9 мг | 800 мг | 43.7% | 16.3% | 229 г |
| Хлор, Cl | 289.12 мг | 2300 мг | 12.6% | 4.7% | 796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.612 мг | 18 мг | 14.5% | 5.4% | 689 г |
| Йод, I | 10.36 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.6% | 1448 г |
| Кобальт, Co | 12.617 мкг | 10 мкг | 126.2% | 47% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2924 г |
| Медь, Cu | 154.1 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 5.7% | 649 г |
| Молибден, Mo | 20.807 мкг | 70 мкг | 29.7% | 11.1% | 336 г |
| Никель, Ni | 19.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 108.9 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1% | 3673 г |
| Хром, Cr | 21.2 мкг | 50 мкг | 42.4% | 15.8% | 236 г |
| Цинк, Zn | 3.255 мг | 12 мг | 27.1% | 10.1% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | min 16.8 г | 6.9% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в духовке (1.12.19г) составляет 268,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».