| Жир куриный | 40 г |
| Капуста белокочанная | 406 г |
| Лук репчатый | 161 г |
| Морковь | 170 г |
| Свекла | 268 г |
| Сельдерей | 85 г |
| Томатная паста. Консервы | 71 г |
| Перец сладкий красный | 172 г |
| Вода | 500 г |
| Петрушка свежая | 18 г |
| Чеснок | 13 г |
| Укроп | 11 г |
| куриный бульон обезжиренный | 1584 г |
| Сок лимонный | 12 г |
| Картофель | 177 г |
| вегета | 11 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сахар, коричневый | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.3% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.6% | 2947 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.3% | 2222 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.7 мкг | 900 мкг | 15.2% | 38.3% | 658 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 41.6% | 606 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 5.43 мг | 500 мг | 1.1% | 2.8% | 9208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 4% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 10.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.874 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.3% | 5819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.28 мг | 90 мг | 25.9% | 65.2% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 6.3% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 38.5% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4127 мг | 20 мг | 2.1% | 5.3% | 4846 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.9 мг | 2500 мг | 5.5% | 13.9% | 1813 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5928 г |
| Кремний, Si | 16.34 мг | 30 мг | 54.5% | 137.3% | 184 г |
| Магний, Mg | 10.11 мг | 400 мг | 2.5% | 6.3% | 3956 г |
| Натрий, Na | 11.63 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11178 г |
| Сера, S | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 8818 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 6% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 20.93 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 10989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 5.5% | 4500 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.709 мкг | 10 мкг | 17.1% | 43.1% | 585 г |
| Литий, Li | 12.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 14.9% | 1699 г |
| Медь, Cu | 48.52 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 12.3% | 2061 г |
| Молибден, Mo | 4.358 мкг | 70 мкг | 6.2% | 15.6% | 1606 г |
| Никель, Ni | 3.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 17536 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 16.4% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.2021 мг | 12 мг | 1.7% | 4.3% | 5938 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».