Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик тушеный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик тушеный в сметане

Кролик Охлаждённый [ВкусВилл] 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 200 г
Сметана 10% жирности 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.7% 667 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.1% 589 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.7 мкг 900 мкг 33% 23.4% 303 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.754 мг 5 мг 35.1% 24.9% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В4, холин 4.98 мг 500 мг 1% 0.7% 10040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.372 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16863 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13624 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.2372 мг 20 мг 1.2% 0.9% 8432 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.64 мг 2500 мг 1.8% 1.3% 5600 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8591 г
Кремний, Si 3.832 мг 30 мг 12.8% 9.1% 783 г
Магний, Mg 6.79 мг 400 мг 1.7% 1.2% 5891 г
Натрий, Na 6.86 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18950 г
Сера, S 5.22 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19157 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 1.3% 5442 г
Хлор, Cl 15.66 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 14.45 мкг ~
Железо, Fe 0.139 мг 18 мг 0.8% 0.6% 12950 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10000 г
Кобальт, Co 0.496 мкг 10 мкг 5% 3.6% 2016 г
Литий, Li 0.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5291 г
Медь, Cu 16.39 мкг 1000 мкг 1.6% 1.1% 6101 г
Молибден, Mo 3.285 мкг 70 мкг 4.7% 3.3% 2131 г
Никель, Ni 0.985 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Цинк, Zn 0.1113 мг 12 мг 0.9% 0.6% 10782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный в сметане составляет 140,8 кКал.

  • Порция = 196 гр (276 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».