| Индейка 2 кат. (Варка) | 1400 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 17.1% | 425 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.6% | 757 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 83.78 мг | 500 мг | 16.8% | 12.2% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 5.4% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2651 мг | 20 мг | 36.3% | 26.3% | 275 г |
| Ниацин | 4.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.49 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.1% | 1767 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4617 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2335 г |
| Натрий, Na | 12.43 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10459 г |
| Сера, S | 206.32 мг | 1000 мг | 20.6% | 14.9% | 485 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| Хлор, Cl | 11.39 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.193 мг | 18 мг | 6.6% | 4.8% | 1509 г |
| Кобальт, Co | 9.94 мкг | 10 мкг | 99.4% | 72.1% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Медь, Cu | 67.15 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.9% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 8.924 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9.2% | 784 г |
| Фтор, F | 33.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12001 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.6% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.8228 мг | 12 мг | 15.2% | 11% | 658 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.699 г | ~ | |||
| Лизин | 1.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 1.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.606 г | min 16.8 г | 15.5% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из индюка составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».