| Бульон | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 12.2% | 2171 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.6% | 4667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 15.9% | 1667 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.1 мкг | 900 мкг | 10.3% | 27.3% | 967 г |
| бета Каротин | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 30.5% | 868 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 13.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 12.92 мг | 500 мг | 2.6% | 6.9% | 3870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 6.1% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 19.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.155 мкг | 400 мкг | 2% | 5.3% | 4905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 5.6% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.58 мг | 90 мг | 14% | 37.1% | 715 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.6% | 16949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 79% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2558 мг | 20 мг | 6.3% | 16.7% | 1593 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 22.8% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 8% | 3378 г |
| Кремний, Si | 16.162 мг | 30 мг | 53.9% | 143% | 186 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 9.3% | 2839 г |
| Натрий, Na | 14.46 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.9% | 8990 г |
| Сера, S | 46.29 мг | 1000 мг | 4.6% | 12.2% | 2160 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 14.9% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 27.18 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.2% | 8462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 6.9% | 3871 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 59.4% | 447 г |
| Литий, Li | 0.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 9% | 2911 г |
| Медь, Cu | 60.21 мкг | 1000 мкг | 6% | 15.9% | 1661 г |
| Молибден, Mo | 5.352 мкг | 70 мкг | 7.6% | 20.2% | 1308 г |
| Никель, Ni | 4.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.236 мкг | 55 мкг | 7.7% | 20.4% | 1298 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.2% | 6184 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8.5% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4705 мг | 12 мг | 3.9% | 10.3% | 2550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».