| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Сметана 10% | 50 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.2% | 543 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 14.4% | 272 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3530 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Ликопин | 876.599 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.701 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 6.7% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 63.74 мг | 500 мг | 12.7% | 5% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 3.7% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.112 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.533 мкг | 3 мкг | 51.1% | 20% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 2.5% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.123 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.4% | 1601 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 6.5% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.425 мг | 20 мг | 22.1% | 8.7% | 452 г |
| Ниацин | 2.967 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.03 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.8% | 817 г |
| Кальций, Ca | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4785 г |
| Кремний, Si | 13.866 мг | 30 мг | 46.2% | 18.1% | 216 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1858 г |
| Натрий, Na | 111.99 мг | 1300 мг | 8.6% | 3.4% | 1161 г |
| Сера, S | 196.09 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.7% | 510 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 7.2% | 548 г |
| Хлор, Cl | 53.27 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 4.2% | 947 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 7.073 мкг | 10 мкг | 70.7% | 27.7% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Медь, Cu | 144.43 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.6% | 692 г |
| Молибден, Mo | 12.593 мкг | 70 мкг | 18% | 7% | 556 г |
| Никель, Ni | 12.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47009 г |
| Фтор, F | 57.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6974 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 7.9% | 495 г |
| Цинк, Zn | 2.3717 мг | 12 мг | 19.8% | 7.8% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.075 г | min 16.8 г | 18.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.731 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».