Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запечённая

Индейка 2 кат. (Запекание) 457 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Мед пчелиный 10 г
Соевый соус 1.5 г
Простокваша 3,2% жирности 18 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 12 г
Вода водопроводная, городская 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.3 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 13.7% 305 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.7% 389 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.2% 804 г
Витамин В4, холин 153.68 мг 500 мг 30.7% 12.8% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 6.2% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 7.1% 592 г
Витамин В9, фолаты 8.949 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4470 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1% 4237 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21552 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 15.5268 мг 20 мг 77.6% 32.4% 129 г
Ниацин 8.806 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.45 мг 2500 мг 11.7% 4.9% 852 г
Кальций, Ca 62.55 мг 1000 мг 6.3% 2.6% 1599 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 176471 г
Магний, Mg 29.78 мг 400 мг 7.4% 3.1% 1343 г
Натрий, Na 308.9 мг 1300 мг 23.8% 9.9% 421 г
Сера, S 285.27 мг 1000 мг 28.5% 11.9% 351 г
Фосфор, P 266.1 мг 800 мг 33.3% 13.9% 301 г
Хлор, Cl 374.87 мг 2300 мг 16.3% 6.8% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.127 мг 18 мг 11.8% 4.9% 846 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 17.177 мкг 10 мкг 171.8% 71.8% 58 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.6% 6920 г
Медь, Cu 110.43 мкг 1000 мкг 11% 4.6% 906 г
Молибден, Mo 32.672 мкг 70 мкг 46.7% 19.5% 214 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8462 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 9.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40120 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 10.4% 402 г
Цинк, Zn 2.9649 мг 12 мг 24.7% 10.3% 405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 1.687 г ~
Валин 1.279 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 1.268 г ~
Лейцин 2.247 г ~
Лизин 2.362 г ~
Метионин 0.641 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 1.181 г ~
Триптофан 0.441 г ~
Фенилаланин 1.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.956 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 1.599 г ~
Аспарагиновая кислота 2.572 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.578 г ~
Глутаминовая кислота 4.558 г ~
Пролин 1.172 г ~
Серин 1.073 г ~
Тирозин 0.898 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.98 г min 16.8 г 29.6% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.902 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.316 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Индейка запечённая составляет 239,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».