| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 200 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Сыр российский | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Орех мускатный | 2 г |
| Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 50 г |
| Вода | 20 г |
Грудку куриную (4 шт) отбить, посолить, поперчить (по желанию - мускатный орех), натереть чесночной массой. Внутрь положить порезанную соломкой курагу, свернуть рулетиком и сколоть шпажками. В форму выложить рулетики, смазать сметаной и залить смесью вина белого и воды (2:1). Запекать минут 30, посыпать тертым сыром за 10 мин до готовности. Подавать, вынув шпажки, нарезать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 18% | 404 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.8% | 1931 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.7 мкг | 900 мкг | 16.5% | 12% | 605 г |
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 7.6% | 965 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 60.27 мг | 500 мг | 12.1% | 8.8% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 8.7% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 13.6% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.075 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 12% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 4.8% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 7.456 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10.8% | 671 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6369 мг | 20 мг | 43.2% | 31.4% | 232 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.58 мг | 2500 мг | 19% | 13.8% | 527 г |
| Кальций, Ca | 60.37 мг | 1000 мг | 6% | 4.4% | 1656 г |
| Кремний, Si | 0.073 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 41096 г |
| Магний, Mg | 80.36 мг | 400 мг | 20.1% | 14.6% | 498 г |
| Натрий, Na | 156.83 мг | 1300 мг | 12.1% | 8.8% | 829 г |
| Сера, S | 144.25 мг | 1000 мг | 14.4% | 10.5% | 693 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 15% | 486 г |
| Хлор, Cl | 189.55 мг | 2300 мг | 8.2% | 6% | 1213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 8.843 мкг | 10 мкг | 88.4% | 64.3% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0248 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Медь, Cu | 59.95 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.4% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 0.461 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 15184 г |
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Фтор, F | 97 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4124 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.6% | 760 г |
| Цинк, Zn | 1.6356 мг | 12 мг | 13.6% | 9.9% | 734 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рулетики с курагой составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».