| Кролик | 509 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук порей | 150 г |
| Вино, столовое, белое, Рислинг (Riesling) | 140 г |
| Перец сладкий красный | 90 г |
Корлика порезать на куски. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Добавить вино и потушить под крышкой 5-10 минут. Добавить порезанные овощи и тушить ещё 15-20минут на слабом огне. За 5 минут до окончания времени добавить порезанный кубиками перец.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.1% | 517 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.5 мкг | 900 мкг | 54.5% | 37% | 183 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.904 мг | 5 мг | 58.1% | 39.4% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 79.09 мг | 500 мг | 15.8% | 10.7% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 15.3% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.776 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.5% | 2707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.788 мкг | 3 мкг | 92.9% | 63% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.82 мг | 90 мг | 40.9% | 27.7% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 6.9% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9968 мг | 20 мг | 40% | 27.1% | 250 г |
| Ниацин | 4.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.11 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.6% | 788 г |
| Кальций, Ca | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2803 г |
| Кремний, Si | 13.987 мг | 30 мг | 46.6% | 31.6% | 214 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1528 г |
| Натрий, Na | 50.76 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.6% | 2561 г |
| Сера, S | 155.37 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 12.4% | 546 г |
| Хлор, Cl | 69.74 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.533 мг | 18 мг | 14.1% | 9.6% | 711 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 11.727 мкг | 10 мкг | 117.3% | 79.6% | 85 г |
| Литий, Li | 11.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 5.3% | 1276 г |
| Медь, Cu | 133.97 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.1% | 746 г |
| Молибден, Mo | 7.618 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.4% | 919 г |
| Никель, Ni | 2.006 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40146 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.32 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6523 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.4% | 722 г |
| Цинк, Zn | 1.6457 мг | 12 мг | 13.7% | 9.3% | 729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | min 16.8 г | 17.4% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик с овощами составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».