Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 315 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 300 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.3% 809 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.6% 596 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3055 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 10.1% 738 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 12.6% 596 г
Витамин В4, холин 124.94 мг 500 мг 25% 18.8% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 11.9% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 4.692 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8525 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 10.7% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 7.7% 984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4673 г
Витамин Н, биотин 11.037 мкг 50 мкг 22.1% 16.6% 453 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7148 мг 20 мг 13.6% 10.2% 737 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.53 мг 2500 мг 6.8% 5.1% 1475 г
Кальций, Ca 82.74 мг 1000 мг 8.3% 6.2% 1209 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2606 г
Натрий, Na 217.78 мг 1300 мг 16.8% 12.6% 597 г
Сера, S 117.27 мг 1000 мг 11.7% 8.8% 853 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 15.2% 496 г
Хлор, Cl 123.96 мг 2300 мг 5.4% 4.1% 1855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 6.5% 1163 г
Йод, I 10.58 мкг 150 мкг 7.1% 5.3% 1418 г
Кобальт, Co 5.292 мкг 10 мкг 52.9% 39.7% 189 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11765 г
Медь, Cu 46.37 мкг 1000 мкг 4.6% 3.5% 2157 г
Молибден, Mo 5.189 мкг 70 мкг 7.4% 5.6% 1349 г
Олово, Sn 5.76 мкг ~
Селен, Se 15.049 мкг 55 мкг 27.4% 20.6% 365 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Фтор, F 36.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11077 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 4.3% 1742 г
Цинк, Zn 0.7252 мг 12 мг 6% 4.5% 1655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.192 г min 16.8 г 25% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».