Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) 450 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 200 г
Сахар-песок 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Корица 2 г
Кардамон 2 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Изюм (Жарка) 50 г
Цукаты (Жарка) 50 г
Глазурь шоколадная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.9 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.5% 927 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 5.3% 615 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 7.2% 447 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.5% 909 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.5% 7103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 3% 1074 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.5% 1268 г
Витамин В4, холин 37.38 мг 500 мг 7.5% 2.4% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 14.767 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2709 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 1.7% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 2.1% 1554 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 2.6% 1250 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6908 мг 20 мг 13.5% 4.4% 743 г
Макроэлементы
Калий, K 275.88 мг 2500 мг 11% 3.5% 906 г
Кальций, Ca 57.43 мг 1000 мг 5.7% 1.8% 1741 г
Магний, Mg 25.32 мг 400 мг 6.3% 2% 1580 г
Натрий, Na 176.02 мг 1300 мг 13.5% 4.4% 739 г
Сера, S 29.98 мг 1000 мг 3% 1% 3336 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 4.8% 675 г
Хлор, Cl 252.23 мг 2300 мг 11% 3.5% 912 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 3% 1082 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3185 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 4.9% 663 г
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 3.4% 950 г
Медь, Cu 23.47 мкг 1000 мкг 2.3% 0.7% 4261 г
Молибден, Mo 2.484 мкг 70 мкг 3.5% 1.1% 2818 г
Селен, Se 4.498 мкг 55 мкг 8.2% 2.6% 1223 г
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34453 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Цинк, Zn 0.2912 мг 12 мг 2.4% 0.8% 4121 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кулич составляет 309,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов