Мой здоровый рацион

Рецепт Сыроедный суп из вешенок и чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыроедный суп из вешенок и чечевицы

Вешенки 106 г
Лук репчатый 71 г
Кокосовое масло (жидкое) 12 г
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) 2 г
Лук зеленый (перо) 4 г
Чеснок 6 г
Сок лимонный 6 г
Чечевица проросшая, сырая 156 г
Вода колодезная (из подземного источника) 213 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыроедный суп из вешенок и чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.1% 2303 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.8% 2435 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.1% 2704 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.6% 2500 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.1% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 23684 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 2.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 10.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 9.4% 1748 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 3.3% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 13.7% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 35.307 мкг 400 мкг 8.8% 14.5% 1133 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 11.7% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 2.1% 7752 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин Н, биотин 2.145 мкг 50 мкг 4.3% 7.1% 2331 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3123 мг 20 мг 6.6% 10.9% 1524 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 2.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.05 мг 2500 мг 7.7% 12.7% 1295 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6477 г
Кремний, Si 0.713 мг 30 мг 2.4% 4% 4208 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 6.6% 2495 г
Натрий, Na 9.41 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 13815 г
Сера, S 8.83 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11325 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 16% 1032 г
Хлор, Cl 6.91 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 33285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.3 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 11.4% 1453 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 31915 г
Кобальт, Co 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 12.6% 1314 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 16.2% 1018 г
Медь, Cu 158.68 мкг 1000 мкг 15.9% 26.3% 630 г
Молибден, Mo 2.644 мкг 70 мкг 3.8% 6.3% 2648 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 0.855 мкг 55 мкг 1.6% 2.6% 6433 г
Стронций, Sr 9.43 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 18.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21858 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 9.9% 1656 г
Цинк, Zn 0.6714 мг 12 мг 5.6% 9.3% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.036 мг ~
Кампестерол 0.184 мг ~
бета Ситостерол 2.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.93 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сыроедный суп из вешенок и чечевицы составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».