| Яйцо куриное (Жарка) | 107 г |
| Баклажан (Жарка) | 100 г |
| Молоко 3,2% [Сметанин] | 35 г |
| Чеснок (Жарка) | 1 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.5% | 938 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.9% | 747 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.4 мкг | 900 мкг | 15.6% | 13.8% | 641 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.1% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 12.9% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 131.7 мг | 500 мг | 26.3% | 23.3% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 14.8% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.304 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 8.2% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.124 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9.9% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 4.9% | 1816 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.915 мкг | 50 мкг | 21.8% | 19.3% | 458 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 18.9% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3156 мг | 20 мг | 11.6% | 10.3% | 864 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.62 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.7% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 45.72 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.1% | 2187 г |
| Кремний, Si | 7.496 мг | 30 мг | 25% | 22.2% | 400 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 2.7% | 3221 г |
| Натрий, Na | 464.16 мг | 1300 мг | 35.7% | 31.6% | 280 г |
| Сера, S | 104.85 мг | 1000 мг | 10.5% | 9.3% | 954 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 13.3% | 666 г |
| Хлор, Cl | 705.06 мг | 2300 мг | 30.7% | 27.2% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.614 мг | 18 мг | 9% | 8% | 1115 г |
| Йод, I | 9.96 мкг | 150 мкг | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Кобальт, Co | 6.02 мкг | 10 мкг | 60.2% | 53.4% | 166 г |
| Литий, Li | 17.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 6.2% | 1438 г |
| Медь, Cu | 115 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Молибден, Mo | 6.984 мкг | 70 мкг | 10% | 8.9% | 1002 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.74 мкг | 55 мкг | 28.6% | 25.4% | 349 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10983 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.7534 мг | 12 мг | 6.3% | 5.6% | 1593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.782 г | min 16.8 г | 16.6% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.441 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет из баклажан из 2 яиц составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».