Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 250 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Сметана 25,0% жирности 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар-песок 500 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1000 г
Цедра апельсиновая 10 г
Цедра лимонная 10 г
Желатин пищевой 10 г
Сахар-песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.9 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.4% 1041 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 4.7% 544 г
Углеводы 67.6 г 219 г 30.9% 7.9% 324 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.2% 1176 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.2% 12628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 2.2% 1164 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.4% 1875 г
Витамин В4, холин 51.38 мг 500 мг 10.3% 2.6% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 1.9% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 28.451 мкг 400 мкг 7.1% 1.8% 1406 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.5% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 0.7% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 1.6% 1604 г
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 1.7% 1467 г
Витамин РР, НЭ 2.2308 мг 20 мг 11.2% 2.9% 897 г
Макроэлементы
Калий, K 108.85 мг 2500 мг 4.4% 1.1% 2297 г
Кальций, Ca 39.19 мг 1000 мг 3.9% 1% 2552 г
Кремний, Si 1.953 мг 30 мг 6.5% 1.7% 1536 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 0.8% 3263 г
Натрий, Na 20.68 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6286 г
Сера, S 52.81 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1894 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 2.6% 974 г
Хлор, Cl 37.24 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6176 г
Микроэлементы
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 43.95 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 1.4% 1805 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 3927 г
Кобальт, Co 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 4.2% 609 г
Марганец, Mn 0.3864 мг 2 мг 19.3% 4.9% 518 г
Медь, Cu 66.52 мкг 1000 мкг 6.7% 1.7% 1503 г
Молибден, Mo 7.654 мкг 70 мкг 10.9% 2.8% 915 г
Селен, Se 5.4 мкг 55 мкг 9.8% 2.5% 1019 г
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22136 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3106 г
Цинк, Zn 0.5278 мг 12 мг 4.4% 1.1% 2274 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кулич составляет 391,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов