| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Кресс-салат | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 13% | 1436 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.9% | 1333 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.9 мкг | 900 мкг | 4.4% | 8.1% | 2256 г |
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 17.4% | 1059 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1388.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 6.1% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9.6% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.259 мкг | 400 мкг | 5.1% | 9.4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.48 мг | 90 мг | 25% | 46.3% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.804 мг | 15 мг | 12% | 22.2% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.3 мкг | 120 мкг | 59.4% | 110% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.48 мг | 2500 мг | 10.8% | 20% | 924 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.9% | 2738 г |
| Кремний, Si | 20.185 мг | 30 мг | 67.3% | 124.6% | 149 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 7.8% | 2368 г |
| Натрий, Na | 349.04 мг | 1300 мг | 26.8% | 49.6% | 372 г |
| Сера, S | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6293 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 8.7% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 12.04 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 19103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 6.7% | 2808 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 17.2% | 1080 г |
| Марганец, Mn | 0.1722 мг | 2 мг | 8.6% | 15.9% | 1161 г |
| Медь, Cu | 79.07 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 14.6% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 0.37 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.9% | 18919 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.489 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11247 г |
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 61350 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.1% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.2644 мг | 12 мг | 2.2% | 4.1% | 4539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 90.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | min 16.8 г | 5.4% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салатик с квашеной капусткой составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».