Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша соба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша соба

Мука спельтовая 250 г
Гречневая мука (Запекание) 400 г
Вода 250 г
Соль морская Атлантическая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша соба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.5 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.9% 752 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.7% 5600 г
Углеводы 56.1 г 219 г 25.6% 9.4% 390 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.6% 800 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6078 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 5.9% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.1% 1731 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 1.9% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 4% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.281 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6329 г
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3272 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.8034 мг 20 мг 14% 5.1% 713 г
Ниацин 1.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.29 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2444 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4114 г
Магний, Mg 33.41 мг 400 мг 8.4% 3.1% 1197 г
Натрий, Na 87.56 мг 1300 мг 6.7% 2.5% 1485 г
Сера, S 0.31 мг 1000 мг 322581 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 7.1% 519 г
Хлор, Cl 0.43 мг 2300 мг 534884 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.285 мг 18 мг 12.7% 4.7% 788 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Марганец, Mn 0.3672 мг 2 мг 18.4% 6.8% 545 г
Медь, Cu 0.21 мкг 1000 мкг 476190 г
Молибден, Mo 0.489 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14315 г
Селен, Se 2.274 мкг 55 мкг 4.1% 1.5% 2419 г
Фтор, F 40.04 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9990 г
Цинк, Zn 0.489 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 0.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.2%

Энергетическая ценность Лапша соба составляет 272,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».