Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи с рыбой

Горбуша 570 г
Мексиканская Смесь [O Green] 390 г
Подсолнечное масло 40 г
Sea salt 4 г
Куркума, молотая 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12% 661 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.1% 789 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.7% 2960 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5806 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.7% 2169 г
Витамин В4, холин 48.85 мг 500 мг 9.8% 7.8% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 6.2% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 12.6% 635 г
Витамин В9, фолаты 3.644 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10977 г
Витамин В12, кобаламин 2.139 мкг 3 мкг 71.3% 56.7% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 5.618 мкг 10 мкг 56.2% 44.7% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.372 мг 15 мг 15.8% 12.6% 632 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1769 мг 20 мг 20.9% 16.6% 479 г
Ниацин 2.319 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.41 мг 2500 мг 7.1% 5.6% 1417 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9074 г
Магний, Mg 15.93 мг 400 мг 4% 3.2% 2511 г
Натрий, Na 36.21 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3590 г
Сера, S 98.19 мг 1000 мг 9.8% 7.8% 1018 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 10.3% 771 г
Хлор, Cl 85.16 мг 2300 мг 3.7% 2.9% 2701 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4401 г
Йод, I 116.18 мкг 150 мкг 77.5% 61.7% 129 г
Кобальт, Co 10.307 мкг 10 мкг 103.1% 82% 97 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3241 г
Медь, Cu 59.1 мкг 1000 мкг 5.9% 4.7% 1692 г
Молибден, Mo 2.206 мкг 70 мкг 3.2% 2.5% 3173 г
Никель, Ni 3.092 мкг ~
Селен, Se 22.997 мкг 55 мкг 41.8% 33.3% 239 г
Фтор, F 230.65 мкг 4000 мкг 5.8% 4.6% 1734 г
Хром, Cr 28.35 мкг 50 мкг 56.7% 45.1% 176 г
Цинк, Zn 0.3689 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3253 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 70.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.779 г min 16.8 г 10.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.465 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.222 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.789 г ~

Энергетическая ценность Овощи с рыбой составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».